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#Blitzrezept: Lammlachse mit Pesto auf Spinatsalat

Eigentlich sollte es nur ein einfaches aber vor allem schnell gemachtes Abendessen geben. Dabei herausgekommen sind diese leckeren Lammlachse mit einem schnellen Pesto und herrlich frischem Blattspinat. Am längsten (und wahrscheinlich aufwendigsten)…

Halloween

Halloween 2016 Das Halloween am 31. Oktober stattfindet, weiß heutzutage jedes Kind. Aber das der Ursprung nicht in Amerika liegt ist vielleicht (noch) nicht so bekannt - oder? Das sagt wikipedia: Halloween benennt die Volksbräuche am…
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Thymian

Thymian ist ein wichtiges Gewürz vieler europäischer Küchen. Es schmeckt sehr aromatisch und etwas rauchig. Insbesondere in Frankreich ist es sehr gebräuchlich, frische Thymianzweige - zusammengebunden mit anderen Kräutern - den Suppen,…
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Campingpark Umag: Ein Campingplatz in Istrien an der kroatischen Adria Küste

Campingpark Umag: Ein Campingplatz in Istrien an der kroatischen Adria Küste Im Campingpark Umag ist es, wegen der enormen Größe, Gott sei Dank kein Problem auch kurzfristig noch einen schönen Stellplatz zu ergattern. Wie eigentlich…
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Semmelknödel - Gugelhupf

Hin und wieder werfe ich gern mal einen Blick in ein Kochbuch. Eine meiner Lieblingsbeilagen (ich stehe nicht so auf Salzkartoffeln) sind Semmelknödel. In einem italienischen Kochbuch von Johann Lafer fand ich ein Rezept für Speckknödel…
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schnelle Cockatilsoße

Die Cocktailsoße passt zu Gegrilltem im Sommer genau so perfekt wie als RacletteSoße im Winter. Besonders lecker ist diese Soße zu Meeresfrüchten oder einem Schweinekrustenbraten, aber auch einfach nur zu frischen Brot schmeckt sie leck…

Goodbye August - Hello September

Es scheint fast so, als hätten Thomas und ich in diesem Sommer alles richtig gemacht. War es zu Hause tatsächlich sommerlich, waren wir zu Hause, war das Wetter aber eher wechselhaft - wie im August - waren wir mit unseren Wohnwagen-Gespann…