perfekt für den Holzkohlegrill sind diese Bratwurst-Frucht-Spiesse
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Bratwurst-Frucht-Spieße für den Grill

Extrem frisch und extrem herzhaft - das ist die Kombination dieses Grillspießes. Zum Dippen eignet sich eine scharfe Soße und als Beilage frisches Brot. Die Spieße können bequem am Vortag vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt…
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Garnelen-Krebs-Burger

Dieses Gericht schmeckt sowohl kalt als auch lauwarm und es lässt sich super vorbereiten. Garnelen-Krebs-Burger Die Basis der Burger bilden kleine  herzhafte Spinat-Crepes. Für die diese wird aus dem Buchweizenmehl, einem Ei, fettarmer…
frische Tomatenbutter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
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Bockshornklee

Bockshornklee Bockshornklee ist ein vielfältiges Gewürz zum Beispiel für Currys, Brot, zu Fisch oder auch Fleisch Latain: TRIGONELLA FOENUM GRAECUM Herkunft: westasiatischer Raum Geschichte: im alten Ägypten und Vorderindien…
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Bohnenkraut

Bohnenkraut  – Hier haben sie die Wahl: einjährig oder mehrjährig  –  ganz wie Sie mögen latain: satureja hortensis / satureja montana Geschichte: bereits bei den Römern bekannt zu Beginn des Mittelalters kam das Bohnenkraut…
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Salat im Glas - ein Trend auch für das Picknick

Salat im Glas - ein Trend auch für das Picknick Salat im Glas ist zwar ein FOOD-Trend welchen es schon etwas länger gibt, aber zu Beginn der neuen Picknick Saison ist er es allemal wert wieder zurück ins Gedächtnis gerufen zu werden. Alles…
frische Tomatenbutter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
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Olivenbutter

Olivenbutter - mediterrane Gewürzbutter Aus nur drei Zutaten - Butter, Oliven und Meersalz - entsteht ein Klassiker unter den Gewürzbutter Sorten. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Einfach die Oliven fein hacken und zusammen mit…
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Borretsch

Borretsch Borretsch ist ein aus dem Mittelmeerraum stammendes Würzkraut, welches durchaus auch im eigenen Garten wachsen kann. Er wächst bevorzugt an feuchten Plätzen Latain: Borago officinalis Blütenfarbe: blau oder weiss Erntezeit: ab…
frische Tomatenbutter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
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Tomatenbutter

Tomatenbutter Aus weicher Butter, einigen sonnengetrockneten Tomaten und grobem Meersalz entsteht eine herrlich sommerliche Variante einer Gewürzbutter. Die Butter lässt sich besser und vor allem einfacher Verarbeiten, wenn diese etwa…
frische Tomatenbutter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch

Manuela Aust

Ich bin Manu Aust, blogge aus Leidenschaft - am liebsten übers Essen! Hier auf GeLeSi geht es hauptsächlich um einfache und schnelle Gerichte, eben all das, was man nach einem anstrengenden Tag im Büro noch locker zaubern kann. Mein…