Endlich ist Mai und der Frühling ist da. Jetzt ist es wieder Zeit das Leben (oder zumindest einen Großteil davon) ins Freie zu verlegen. Ich koche ja für mein Leben gern bei uns zu Hause auf der Terrasse in meiner kleinen Outdoorküche und natürlich auch sehr gern unterwegs im Wohnwagen. Häufig veranstalten wir aber auch einfach mal ein (mehr oder weniger spontanes) Picknick und je spontaner die Idee ist, desto schneller muss unter anderem auch der Proviant zusammengestellt werden.
Auf der Suche nach neuer Inspiration für leckere und schnelle Picknick-Rezepte kam mir die Idee für meine allererste Blogparade 🙂
Mein Aufruf zur Blogparade: “Ich packe meinen Picknickkorb”
Ihr kennt doch bestimmt das Kinderspiel “Ich packe meinen Koffer”, bei dem jeder einem imaginären Koffer etwas hinzufügt? Ich würde gern einen virtuellen Picknickkorb füllen. Was gehört für Euch unbedingt bei einem Picknick dazu? Ich denke dabei natürlich schon in erster Linie an ein Rezept. Wenn es aber etwas anderes, selbst gemachtes gibt, ohne das du niemals picknicken gehen würdest, dann freue ich mich auch darüber. Was gehört für Dich beim Picknicken einfach dazu?
So funktioniert die Blogparade
Für Blogger
Bitte veröffentliche einen Blogbeitrag mit Foto auf deinem Blog und verlinke auf diesen Blogbeitrag (bitte keine Beiträge aus dem Archiv 😉 )
Für alle ohne Blog
Bitte schreib mir eine Email mit deinem Beitrag und einem Foto an info@gelesi.de
Die Blogparade läuft ab sofort bis zum 08.06.2017
Danach werde ich alle Beiträge in einem Blogbeitrag vorstellen und natürlich verlinken. Sollten mehr als 10 Blogger mitmachen, veröffentliche ich im Anschluss an die Blogparade ein E-Book zum Thema Picknick, in welchem sich alle Rezepten und Ideen (natürlich mit Verlinkung) wiederfinden.
WICHTIG: Bitte kommentiert unbedingt unter diesem Beitrag und verlinkt eurer Rezept – damit ja nichts verloren geht 😉
Ich würde mich auch sehr darüber freuen, wenn ihr die Blogparade teilen würdet.
Hier kommt nun mein MUST have 🙂 Wer mich kennt weiß, dass ich ohne Pasta nicht wirklich lebensfähig bin, also gehören Nudeln in irgendeiner Form auch beim Picknick für mich dazu.
Ich packe also meinen Picknickkorb…
… und nehme meinen frischen Nudelsalat mit grünem Spargel, Pinienkernen und Spargelpesto mit 🙂
Zutaten:
- 250 g Minifarfalle
- 2 grüne Spargelstangen
- 4 EL Spargelpesto
- 2 EL Pinienkerne
- 2 EL Parmesan
Zubereitung:
Die Farfalle (oder ähnliche Nudeln) in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen, abgießen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit eine handvoll Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Zwei grüne Spargelstangen in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Etwas Parmesan ebenfalls hobeln.
Die Farfalle in einer Schüssel mit dem Spargelpesto mischen und die geröstete Pinienkerne sowie den gehobelten Parmesan darüber streuen – und fertig!
Fürs Picknick den Nudelsalat entweder in eine große, fest verschließbare Schüssel füllen oder in kleine Portions-Gläser.
Das war`s schon – easy oder?! 🙂
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Tolle Picknick-Rezept-Ideen – vielen Dank ! 🙂
Mein Favourit sind kalte Nudelgerichte und natürlich Salate.
Viele Grüße
Ralf |
Hallo Manu, ich habe Deinen Beitrag erst jetzt entdeckt. Vielen lieben Dank für das leckere Nudelrezept, das werde ich demnächst einmal ausprobieren. Auch ich habe auf meinem Blog ein paar gesunde Ideen für ein Picknick zusammen getragen. Schau doch gerne auch einmal bei mir vorbei, da würde ich mich wirklich sehr darüber freuen: https://happydings.net/2018/07/16/gesunde-snacks-und-picknick-ideen-selber-machen-mit-dr-kargs/
Hi Christine,
Rezepte fürs Picknick kann man nie genug haben – ich schau gern bei dir vorbei.
LG Manu
Hallo Manu,,
ein e schöne Idee, diese Parade, an der ich leider nicht mehr teilnehmen kann. Habe aber viele schöne Anregungen hier gefunden. (-; Bei mir gehört ein guter, selbstgemachter Kartoffelsalat in den Picknickkorb. Liebe Grüße !
Hi Bettina,
die nächste Blogparade kommt bestimmt 😉
LG
Manu
Hallo
Danke fürs erstellen dieser wirklich schönen Blog Parade, das Thema gefällt mir richtig gut, also werd ich direkt auch mal meinen Picknick Korb packen und nehme mit … Kaiserschmarrn Schichtdessert im Glas
Das Rezept findest du hier: https://julias-torten.blogspot.hu/2017/06/kaiserschmarrn-schichtdessert.html
Danke fürs erstellen dieser wirklich schönen Blog Parade, das Thema gefällt mir richtig gut, also werd ich direkt auch mal meinen Picknick Korb backen
LG Julia
Als Antwort auf Julia Kübbeler.
Hi Julia,
ein Nachtisch – lecker
Vielen dank, das du mit dabei bist.
LG
Manu
Ein Picknick ohne Wagashi geht gar nicht!
Ich packe Bota Mochi mit ein!
https://wagashirezepte.wordpress.com/2017/06/06/bota-mochi-ohagi-4/
LG
Hi Claudia,
das ist für mich etwas absolut neues und klingt sehr interessant. Ich werde mich in den nächsten Tagen mal „durch deinen Blog lesen“.
Vielen dank, dass du bei meiner Blogparade dabei bist.
LG
Manu
Eine tolle Blog-Parade, also musste ich einfach dabei sein.
Hier ist also mein Rezept für saftige Rhabarbermuffins:
http://habutschu.com/2017/rhabarber-muffins/
Liebe Grüße
Hi Tabea,
super, vielen lieben Dank für dein Rezept – Muffins sind immer gut 🙂
LG
Manu
Liebe Manu,
auch ich habe ein Picknick-Rezept auf unserem Blog veröffentlicht: Eine leckere Couscous-Salat-Variation: http://applethree.de/2017/05/27/couscous-salat-mit-spargel-und-lachs/
Liebe Grüße, Ina
Hi Ina,
vielen lieben Dank für deinen Beitrag und das leckere Rezept.
LG
Manu
Da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen ;). Passt wunderbar zu Himmelfahrt, Pfingsten und dem wunderbaren Wanderwetter. Und weil Fleischklößchen ja jeder kann, bekommst du von mir mal einen leckeren Saison-Salat mit Spargel, Erdbeeren oder Estragon. http://antjemueller.de/picknick-geht-auch-lecker-und-gemuese-frisch/ – garniert mit einigen Tipps, wie du Rezepte gesund und trotzdem lecker abwandeln kannst. Ich freue mich, dabei zu sein und stöbere gerne in Euren Anregungen!
Hi Antje,
vielen lieben Dank, dass du auch mit dabei bist. 🙂
Ich liebe die Kombi aus Spargel und Erdbeeren – deine Variante werden ich ganz sicher bald probieren.
LG
Manu
Hallo Manu,
vielen Dank für deine Einladung zur Blogparade “Ich packe meinen Picknickkorb”. Ich habe gerne daran teilgenommen – mein leckeres Rezept für das perfekte Picknick findest du hier: http://www.minigrill.net/rezepte/ich-packe-meinen-picknickkorb/
Viele Grüße,
Jan
Hallo Jan,
vielen Dank, dass du teilgenommen hast – grillen geht wirklich immer 🙂
LG
Manu
Hallo Manu,
Danke fürs Einreichen deiner Aktion auf Blogparade.guru und hiermit habe ich es eben unter http://www.blogparade.guru/2017/05/10/picknick-blogparade-welche-lebensmiuttel-duerfen-nicht-fehlen/ publizieren können. Ich hoffe, dass es dir ein paar neue Teilnehmer herzaubern wird. Etwas SocialMedia Werbetrommel rühre ich hiernach und ansonsten dir natürlich maximalen Blogparaden-Erfolg. Geniesse den Kurort Warnemüde, wenn es soweit ist. Es ist ein cooler Ferienort. Ach ja, probiere unbedingt hiesige Fischbrötchen mit frischem Lachs etc. 🙂
Hi Alexander,
danke für die promo 🙂
Das machen wir ganz sicher, die sind schließlich legendär (wir sind jedes Jahr mehrfach entweder in Warnemünde oder auf dem Campingplatz Markgrafenheide)
LG
Manu
Liebe Manuela,
da ich genauso gerne Picknicke wie du, freue ich mich sehr über deine Einladung.
Selbstverständlich komme ich nicht mit leeren Händen.
Ich bringe eine vegetarische Paella als One Pot variante mit.
http://preppie-and-me.de/?p=1166
Liebe Grüße und einen schönen Abend
wünscht Iris
Hallo Iris,
hmmmmmm – das klingt wirklich lecker 🙂
Vielen dank, dass du dabei bist!
LG
Manu