frische Prifferlinge mit einem Filet vom Iberico Schwein
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Filet vom Iberico Schwein mit frischen Pfifferlingen

Manchmal darf und soll es einfach etwas Besonderes sein. Dieser Rezept funktioniert auch mit dem Filet eines deutschen Hausschweins, aber wie gesagt - es sollte mal wieder etwas Besonderes bei uns geben. Die Schweine der Iberisches Halbinsel…