Alles was ich jemals in der Küche angestellt habe, findest du hier. Egal ob schnelle und einfache Gerichte oder das komplette Weihachsmenü, Rezepte für zu Hause und für die Miniküche im Wohnwagen, es wird gegrillt, gedünstet, gebraten und überbacken.

Viel Spaß beim stöbern und ausprobieren!

, , , , ,

Rezept für ein fruchtiges Chutney mit Mango, Birne und Pfirsich

Dieses Chutney ist so simpel wie variabel. Wer keine Rosinen mag (so wie ich) lässt sie einfach weg. Auch die Obstsorten können praktisch beliebig verändert werden. Ich mag diese Variante gern zu scharfen, gegrillten Chickenwings oder…
Chickenwings am Spieß auf dem Holzkohlegrill
frische Fingerfood: mit Garnelen und Ingwer gefüllte grüne Gurke
, , , ,

grüne Gurken mit Garnelen-Ingwer-Majo

Ich liebe ja Gerichte die entweder schnell gehen, oder die man aber (bestenfalls bereits am Vortag) vorbereiten kann. Diese Vorspeise ist ein super Beispiel. Gurken am Vortag blanchieren. In Alufolie einwickeln und ab in den Kühlschrank. Gleiches…
perfekt für den Holzkohlegrill sind diese Bratwurst-Frucht-Spiesse
, , , , , , ,

Bratwurst-Frucht-Spieße für den Grill

Extrem frisch und extrem herzhaft - das ist die Kombination dieses Grillspießes. Zum Dippen eignet sich eine scharfe Soße und als Beilage frisches Brot. Die Spieße können bequem am Vortag vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt…
, ,

Garnelen-Krebs-Burger

Dieses Gericht schmeckt sowohl kalt als auch lauwarm und es lässt sich super vorbereiten. Garnelen-Krebs-Burger Die Basis der Burger bilden kleine  herzhafte Spinat-Crepes. Für die diese wird aus dem Buchweizenmehl, einem Ei, fettarmer…
frische Tomatenbutter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
, , , , ,

Olivenbutter

Olivenbutter - mediterrane Gewürzbutter Aus nur drei Zutaten - Butter, Oliven und Meersalz - entsteht ein Klassiker unter den Gewürzbutter Sorten. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Einfach die Oliven fein hacken und zusammen mit…
frische Tomatenbutter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
, , , , ,

Tomatenbutter

Tomatenbutter Aus weicher Butter, einigen sonnengetrockneten Tomaten und grobem Meersalz entsteht eine herrlich sommerliche Variante einer Gewürzbutter. Die Butter lässt sich besser und vor allem einfacher Verarbeiten, wenn diese etwa…
, , ,

Pasta mit Petersilienpesto

[edamam-recipe-recipe:141] Mit diesem schnellen Rezept nehme ich am Blogevent von der lieben Doreen teil, welches von kochtopf.me veranstaltet wird.