Ganz egal ob du mehr oder weniger versehentlich ein paar gekochte Kartoffeln übrig hast oder ob du einen cleveren Zeitspartrick angewendet und gleich ein paar Kartoffeln mehr gekocht hast – aus fertig gekochten Kartoffeln lassen sich unzählige schnelle Mittag- oder Abendessen zaubern.

Resteverwertung: geschälte, gekochte Kartoffeln

perfekt zur Resteverwertung: gekochte und bereits geschälte Kartoffeln

Rezept für spanischen Kartoffelsalat
Rezept zur Resteverwertung von Kartoffeln: knusprige Röstkartoffeln

 Resteverwertung: Pellkartoffelnvielfältig einsetzbar sind Pellkartoffeln

Rezept zur Resteverwertung von Kartoffeln: knusprige Röstkartoffeln
Salat im Glas - Kartoffelsalat
einfaches Rezept für gebackene Kartoffeln Backofen oder Raclettegrill

alle Rezepte mit Kartoffeln

, , , ,

Putenleber mit Balsamicosauce und Kartoffelstampf

Die Idee zu diesem Gericht hatte ich vor zwei oder drei Jahren beim blättern durch ein italienisches Kochbuch. Einmal ausprobiert ist es bei uns sofort zum Lieblings-Leber-Rezept geworden. 🙂 Heute gibt es eine schnelle Variante. Und…
, , , ,

schneller Eintopf mit Kartoffeln und Hokkaido Kürbis

Einfache und schnelle Kürbissuppe Rezepte gibt es wahrscheinlich wie Sand am Meer. Selbst ich habe hier auf dem Blog schon verschiedene Varianten vorgestellt (Kürbissuppe mit Schinken, Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnchen oder auch meinen…
Rezept für spanischen Kartoffelsalat
, , , , , , ,

fruchtig scharfer Kartoffelsalat mit spanischer Chorizo

Dieser Kartoffelsalat versetzt mich in Gedanken sofort wieder zurück in eine kleine gemütliche Tapas Bar. Ein kühles Glas Weißwein (oder für mich lieber ein spanisches Bier) in der Hand und der Blick schweifend über die Berge rund…
perfekt zur Resteverwertung: gekochte und bereits geschälte Kartoffeln
, ,

Kartoffeln - fest-oder mehligkochend, wann du welche Sorte verwenden solltest

Du denkst Kartoffel ist gleich Kartoffel? Nicht ganz, denn weltweit gibt es etwa 5000 verschiedene Sorten! Neben Farbe und Geschmack unterscheiden sich Kartoffeln auch in ihrem Stärkegehalt. Je nachdem, wie viel Stärke die Kartoffel enthält…
Rezept zur Resteverwertung von Kartoffeln: knusprige Röstkartoffeln
, , , , ,

schnelle Röstkartoffeln als Beilage

Kartoffeln bleiben bei mir irgendwie immer übrig. Wahrscheinlich ist es die Angst hungrig ist Bett zu müssen 😉 Aber im Ernst, gerade bei Kartoffeln finde ich es überhaupt nicht schlimm, wenn die eine oder andere übrig bleibt. Ganz…
gebackene Schwedische Kartoffeln: einfaches Rezept
, ,

Mein Rezept für gebackene Schwedische Kartoffeln

Am langen Wochenende war bei uns jede Menge Zeit zum Kochen. Draußen hat`s teilweise sogar gehagelt, was uns nicht wirklich dazu animieren konnte das Haus zu verlassen 😉 Jede Menge Zeit also für eine neue Kochanleitung! Für Schwedische…