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Bohnenkraut

Bohnenkraut  – Hier haben sie die Wahl: einjährig oder mehrjährig  –  ganz wie Sie mögen latain: satureja hortensis / satureja montana Geschichte: bereits bei den Römern bekannt zu Beginn des Mittelalters kam das Bohnenkraut…
frische Tomatenbutter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
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Olivenbutter

Aus nur drei Zutaten - Butter, Oliven und Meersalz - entsteht ein Klassiker unter den Gewürzbutter Sorten. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Einfach die Oliven fein hacken und zusammen mit Salz und Butter zu einer homogenen Masse…
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Borretsch

Borretsch Borretsch ist ein aus dem Mittelmeerraum stammendes Würzkraut, welches durchaus auch im eigenen Garten wachsen kann. Er wächst bevorzugt an feuchten Plätzen Latain: Borago officinalis Blütenfarbe: blau oder weiss Erntezeit: ab…
frische Tomatenbutter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
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Tomatenbutter

Aus weicher Butter, einigen sonnengetrockneten Tomaten und grobem Meersalz entsteht eine herrlich sommerliche Variante einer Gewürzbutter. Die Butter lässt sich besser und vor allem einfacher Verarbeiten, wenn diese etwa eine halbe…
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Gasthaus Forelle Seeburg

Wohl eine der schönsten Gegenden in der Umgebung von Halle ist der Süße See. Direkt an der alten B80 nur wenige Meter vom Seeufer entfernt liegt das Gasthaus "Zur Forelle". Von Außen eher unscheinbar überrascht der Gastraum mit modernem…
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Pasta mit Petersilienpesto

[edamam-recipe-recipe:141] Mit diesem schnellen Rezept nehme ich am Blogevent von der lieben Doreen teil, welches von kochtopf.me veranstaltet wird.

Manuela Aust

Ich bin Manu Aust, Mitte vierzig und lebe  in der Nähe von Halle (Saale). Kochen und Essen sind schon seit vielen Jahren meine Leidenschaft. Dabei koche ich mindestens genauso gern selbst, wie ich mich in Restaurants bekochen lasse. Stehe…