Fleisch, Frühlings Rezepte, Gemüse, Lamm, Rezepte, Spinat, Zitronenpresse
Eigentlich sollte es nur ein einfaches aber vor allem schnell gemachtes Abendessen geben. Dabei herausgekommen sind diese leckeren Lammlachse mit einem schnellen Pesto und herrlich frischem Blattspinat. Am längsten (und wahrscheinlich aufwendigsten) ist das sortieren...
Kräuter & Gewürze, Thymian
Thymian ist ein wichtiges Gewürz vieler europäischer Küchen. Es schmeckt sehr aromatisch und etwas rauchig. Insbesondere in Frankreich ist es sehr gebräuchlich, frische Thymianzweige – zusammengebunden mit anderen Kräutern – den Suppen, Saucen oder...
Bayrische Spezialitäten, Beilagen, Brot, Hüttengaudi, Knödel & Klöße, Österreich, Petersilie, Pfeffer, Rezepte, Salz, Thymian, Winter Rezepte
Hin und wieder werfe ich gern mal einen Blick in ein Kochbuch. Eine meiner Lieblingsbeilagen (ich stehe nicht so auf Salzkartoffeln) sind Semmelknödel. In einem italienischen Kochbuch von Johann Lafer fand ich ein Rezept für Speckknödel welche er in einer...