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Grüne Gurke - die Salatgurke

Thymian – beliebte Gewürzpflanze uns spannendes Heilpkraut

Gurke Rezepte und Ideen

Thymian in der Küche

Als mediterranes Kraut gehört der Thymian an zahlreiche Gerichte der Mittelmehrküche. Sein Geschmack ist herzhaft kräftig und erinnert ein klein wenig an Majoran.

Die Heilpflanze?

hauptsächlich das ätherische Öl vom Thymian mit seinem hohen Thymol- und Carvacrolgehalt machen das Kraut zu einem starken natürlichen Heilmittel. Es wirkt antiviral, antibakteriell und entzündiungshemmend. Ein Tee mit Honig und Tymian beruhigt und wirkt Schleimlösend bei Erkältungen.

Alle Rezepte mit Thymian im  Überblick

knusprige Rinderleber mit gebackenem Hokkaido Kürbis und gebratenen Weintrauben

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Rezept für knusprig gebratene Rinderleber, dazu Ofen Hokkaido Kürbis und gebratene Weintrauben knusprige Rinderleber mit gebackenem Hokkaido Kürbis und gebratenen Weintrauben 1 kleiner Hokkaido Kürbis 2 Scheiben Rinderleber 250 g kernlose Weintrauben (hell...

Thymian

Thymian

Thymian ist ein wichtiges Gewürz vieler europäischer Küchen. Es schmeckt sehr aromatisch und etwas rauchig. Insbesondere in Frankreich ist es sehr gebräuchlich, frische Thymianzweige - zusammengebunden mit anderen Kräutern - den Suppen, Saucen oder...

Gut zu wissen:

Thymianwissen kompakt

Herkunft

Die krautige Pflanze wir etwa 40 cm hoch un d stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum

Einkauf

Frischer Thymian gedeit im eigenen Garten oder Balkon. Das frische Kraut ist ganzjähring auf dem Wochnamrkt erhältlich. Wer keinen frischen Tymian bekommt, kann auf getrockneten zurückgreifen.

Lagerung

ätherisches Thymian Öl von doTERRA

ätherisches Thymian Öl

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