Die Pilze putzen, evtl. (je nach Sorte) waschen und trocken tupfen. Champignons und Pfifferlinge halbieren, Austernpilze in Streifen schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin für etwa 2 Minuten braten. Tomaten, Knoblauch und Majoran hinzufügen und alles für weitere zwei Minuten bei schwacher Hitze garen. Alles mit Wein, Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt noch eine weitere Minute sanft köcheln lassen.
Die Pilze auf 4 Tellern oder Tapas Schälchen verteilen und servieren.
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