Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Die Kartoffeln waschen. Schmutz vorsichtig mit einer Gemüsebürste entfernen. Anschließend trocken tupfen. Die Rosmarinnadeln vom Stiel zupfen und hacken.
- Je nach Größe die Kartoffeln halbieren oder vierteln.
- Kartoffeln zusammen mit dem gehackten Rosmarin, dem Olivenöl, Meersalz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle in einen Schüssel geben und alles gründlich miteinander vermengen.
- Bei Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Backofen auf 190°C Umluft vorheizen und die Kartoffeln eta 20-25 Minuten backen. Die Kartoffelstücke sollen innen weich sein und außen gebräunt.
Notizen
TIPP: Wer gern Backkartoffeln mit Grillstreifen möchte, der verteilt die marinierten Kartoffelstücke auf dem Grillrost des Backofens. Dann am besten eine Fettpfanne darunter platzieren.