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Glasnudelsuppe mit Hühnerbrühe

Glasnudelsuppe mit Hühnerbrühe

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Gericht: Suppe
Küche: Asien
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 2 Hühnerschenkel
  • 1 Möhre
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Pfeffer
  • Salz
  • 1 Stange Staudensellerie
  • glatte Petersile
  • Glasnudeln
  • Sojasoße

Methode
 

  1. Das Gemüse putzen und grob würfeln. Die Hūhnchenschenkel und das gewürfelte Gemūse in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwa 30 Minuten kochen lassen.
  2. Hühnebrühe abgießen, wieder auf den Herd stellen und die Glasnudeln darin nach Packungsanleitung garen.
  3. Das Fleisch kleinschneiden oder zupfen und zusammen mit dem Gemüse wieder in die Brühe geben.
  4. Die Suppe salzen, pfeffern und anrichten. Die bereits gehackte Petersilie darüber streuen und ein paar Spritzer Sojasoße dazugeben.