Low Carb Linsensalat
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Servings: Personen
Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 180 g Linsen gegart
- 1 rote Paprika
- 4 Mini Pak Choi
- 1 rote Zwiebel
- 5 EL Reisessig
- 1 EL Mirin
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika ebenfalls in feine Würfel schneiden. Strunk vom Pak Choi entfernen und das Gemüse ebenfalls würfeln.
- Linsen, Papkrika, Zwiebel und Pak Choi in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Den Salat mit Reisessig, Mirin, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.