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Mayonnaise mit Walnussöl

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Gericht: einfaches Rezept, Grundrezept
Küche: klassisch
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Senf
  • Walnussöl soviel, bis eine homogene Masse entsteht
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Zauberstab

Methode
 

  1. Eigelb, Senf und Walnussöl werden vorsichtig vermischt.
    Das Öl schluckweise dem Ei-Senf-Gemisch zufügen. Dabei wird mit einem Handrührgerät oder anderem Mixer so lang gerührt, bis eine cremige Konsistenz entsteht.