Pasta mit Pilz-Sahne Rezept
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Servings: Personen
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Zutaten
- 500 g Pasta
- 500 g Champignons
- 1 Becher Sahne
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- 1/2 Zitrone
- 2 Scheiben Kochschinken
- 2 EL Ghee
- Parmesan
- frische Kräuter nach Wahl
Zubereitung
- Die Lieblingsnudeln nach Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit Butter in einem Topf schmelzen, die Schlagsahne dazu gegeben und aufkochen. Hitze reduzieren und alles um etwa 1/3 einkochen lassen.
- In der Zwischenzeit werden die Champingnons geputzt und in Scheiben geschnitten. Anschließend werden die Pilzscheiben in Ghee braun gebraten, dabei gelegentlich umgehührt.
- Der Schinken wird in Streifen oder Würfel geschnitten und zur Sahne gegeben. Die gebratenen Champignons kommen ebenfalls dauz.
- Nun wird alles mit Pfeffer, Salz, und dem Saft einer 1/2 Zitrone abgeschmeckt und angerichtet.