Putenleberspieße mit Mango

Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.

drucken

Die Putenleber mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen, danach in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Die Mango ebenfalls in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Die Putenleberwürfel und die Mangostücken abwechseln auf kleine Spieße stecken und rundherum mit etwas Öl bestreichen. Die fertigen Spieße auf einer Platte anrichten.
Das restliche Öl mit Sojasauce, Curry- und Paprikapulver sowie Pfeffer und Meersalz verrühren und bereitstellen.
Die Zwiebeln schälen und in dicke Scheiben oder in Viertel schneiden. Mit etwas Öl bestreichen.

Den Raclette Grill vorheizen. Die Spieße und die Zwiebeln auf dem heißen Stein 6-8 min unter mehrfachen wenden grillen. Zwischendurch beides immer mal wieder mit der Öl-Sojasaucen-Marinade bestreichen.