Bärlauchpesto mit Kurkuma
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Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 2 handvoll Bärlauch frisch
- 1 handvoll Walnüsse
- 5 Knoblauchzehen
- 1 cm Kurkuma frisch
- Olivenöl
- Meersalz
Zubereitung
- Die Nüsse grob hacken. Knoblauch und Kurkuma schälen und ebenfalls grob hacken. Beides in einen Mixer geben, Olivenöl dazugeben und mixen bis ein dicke ölige Mass entsteht.
- Mit einer Prise Salz würzen und in ein Glas füllen.