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Bratwurst Spieße mit frischer Ananas

Bratwurst-Frucht-Spieße für Grill und Pfanne

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Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 4 Bratwürste grob
  • 1 Ananas frische
  • 2 Zwiebeln
  • 1,5 Paprika rot
  • 1 Chilischote
  • 50 g Honig
  • 50 ml Balsamico-Essig weißer
  • 1 EL Curry

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Mein Lieblings Kochmesser
  • Rührschüssel

Methode
 

  1. Die Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden.Die Ananas schälen, halbieren, den Strunk herausschneiden, das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebeln schälen und in große Stücke schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, gut abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
  3. Die Bratwürste, die Ananas, die Zwiebeln und die Paprikastücke abwechselnd auf Spieße stecken.Die Chilischote putzen, fein würfeln, mit dem Honig und dem Balsamico-Essig verrühren, den Curry einrühren.
  4. Die Bratwurstspieße mit etwas Olivenöl bestreichen, auf dem Grill oder in einer Grillpfanne garen, dabei öfter mit dem Chilihonig bestreichen.Die gegarten Ananas-Wurstspieße nochmals mit Chilihonig abglänzen, dekorativ anrichten, mit Ananasscheiben und Kräuterzweigen ausgarnieren und servieren.