Gemüse Cracker Rezept aus Trester
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Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- Trester das was beim entsaften von Gemüse und Obst übrig bleibt
- Salz
- Pfeffer
- Tahin
- Cumin
- Paprika edelsüß
- Sesam
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- Leinsamen
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel gründlich miteinander vermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Trestermischung darauf verteilen und mit den Händen fest drücken. Je dünner, desto knuspriger werden die Cracker.
- Das Blech mit den Gemüse Crackern im Backofen bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten backen. Dann die Masse in mundgerechte Stücke teilen (dabei Cracker wenden) und für weitere 30 Minuten backen.