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Porridge kochen - mit frischen Beeren und Nüssen

geröstetes Porridge mit Haselnuss Krokant und Beeren

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Servings: 1 Portion
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Zutaten

  • 4 EL Haferflocken
  • 250 ml Milch z..B. Mandelmilch
  • 2 EL Agavendicksaft
  • Haselnüsse
  • Blaubeeren
  • Himbeeren
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
  • Die gerösteten Haferflocken zusammen mit der Milch in einen Topf geben und unter stetigem rühren kurz aufkochen lassen. Eine Prise Salz dazu geben und unterrühren.
  • Den Haferbrei vom Herd nehmen und abgedeckt etwa 4-5 Minuten quellen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Haselnüsse grob hacken, in einer Pfanne kurz anrüsten und mit Agavendicksaft karamellisieren.
  • Die Beeren waschen.
  • Den Porridge in eine Frühstücksschale füllen und die Beeren und das Haselnusskaramell als Topping darüber verteilen. Zum Schluss noch etwas Agavendicksaft darüber träufeln.