Gurkengelee selber machen - das Rezept
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Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 1,5 Salatgurken
- 1 EL Salz
- 1 TL Zucker
- Gelantine, farblos
Zubereitung
- Die Gurke schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Die Gurkenwürfel in eine Schüssel füllen, mit dem Salz und dem Zucker würzen, abdecken und 20-30 Minuten stehen lassen.
- Das Gurkenwasser in einen Topf gießen. Die Gurkenstücke mit dem Zauberstab pürieren.
- Das Gurkenpüree durch ein Sieb streichen, dabei das Gurkenwasser auffangen.
- Das Gurkenwasser mit der Gelatine nach Packungsanleitung verarbeiten und anschließend in Förmchen füllen.