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einfaches und schenlles rezept hür mariniertes Wnterhühnchen

Hühnchen - winterlich mariniert

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Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 2 Hühnerbrustfilets
  • 200 ml Geflügelfond
  • Erdnussöl zum braten
Marinade
  • 4 EL Ahornsirup
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 EL Senf körnig
  • 1 Prise Zimt
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Mein Lieblings Kochmesser
  • Rührschüssel
  • Pfanne

Methode
 

  1. Die Hähnchenbrustfiles kalt abspülen, abtrocknen und in Streifen schneiden
  2. Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen und die Hähnchenstreifen darin für 10-15 Minuten marinieren lassen.
  3. Das Ol in einer Pfanne erhitzen. Die Hühnchenstreifen aus der Marinade nehmen und kurz von allen Seite scharf abraten.
  4. Die Hitze reduzieren, die Marinade mit in die Pfanne geben und alles gut durchmischen. Den Fond angießen, kurz aufkochen lassen.Alles bei geringer Hitze noch 4-5 Minuten durchziehen lassen.