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einfaches und schenlles rezept hür mariniertes Wnterhühnchen

Hühnchen - winterlich mariniert

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Damit gelingt`s richtig gut:

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Zutaten

  • 2 Hühnerbrustfilets
  • 200 ml Geflügelfond
  • Erdnussöl zum braten

Marinade

Zubereitung

  • Die Hähnchenbrustfiles kalt abspülen, abtrocknen und in Streifen schneiden
  • Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen und die Hähnchenstreifen darin für 10-15 Minuten marinieren lassen.
  • Das Ol in einer Pfanne erhitzen. Die Hühnchenstreifen aus der Marinade nehmen und kurz von allen Seite scharf abraten.
  • Die Hitze reduzieren, die Marinade mit in die Pfanne geben und alles gut durchmischen. Den Fond angießen, kurz aufkochen lassen.Alles bei geringer Hitze noch 4-5 Minuten durchziehen lassen.