Morosche Karottenuppe
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Zutaten
- 500 g Karotten
- 1 Liter Wasser
- 3 g Stein- oder Meersalz
Zubereitung
- Die Karotten mit dem Sparschäler schälen und in Würfel schneiden.
- Karottenwürfel zugedeckt im Wasser mindestens 1 Stunde lang kochen und anschließend pürieren.
- Die Suppe mit abgekochtem Wasser wieder auf einen Liter auffüllen und das Salz zufügen.