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Morosche Karottenuppe

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Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 500 g Karotten
  • 1 Liter Wasser
  • 3 g Stein- oder Meersalz

Methode
 

  1. Die Karotten mit dem Sparschäler schälen und in Würfel schneiden.
  2. Karottenwürfel zugedeckt im Wasser mindestens 1 Stunde lang kochen und anschließend pürieren.
  3. Die Suppe mit abgekochtem Wasser wieder auf einen Liter auffüllen und das Salz zufügen.