Obazda – eine bayrische Spezialität die schnell gemacht ist
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Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 400 g weicher Camembert
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL weiche Butter
- 1 EL Bier
- 3 EL Frischkäse
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kümmel
- weißer Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen und halbieren. Die eine Hälfte in feine Ringe, die andere in ganz feine Würfel schneiden.
- Den Camembert in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Butter, Bier und Frischkäse dazugeben und alles zu einer Masse verarbeiten.
- Jetzt die Zwiebelwürfel und die Käsemasse mengen und alles kräftig mit Paprikapulver, Kümmel, Pfeffer und Salz abschmecken.
- Den Obazda etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und anschließend auf einem Teller anrichten.
- Dazu passt frisches Brot oder ofenfrische Brezen.