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Pesto von Knoblauchrauke, Giersch und Bärlauch

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Gericht: Pesto
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 1 handvoll Knoblauchrauke
  • 1 handvoll Girsch
  • 1 handvoll Bärlauch
  • 1 handvoll Paranüsse
  • Olivenöl
  • Parmesan
  • 5 Knoblauchzehen
  • Meersalz

Kochutensilien

  • Mein Lieblings Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Mini Zerkleinerer

Methode
 

  1. Knoblauch schälen und zusammen mit den Paranüssen und dem Parmesan grob hacken. Die Kräuter dazugeben, ebenfalls hacken und das Olivenöl untermischen. Das Pesto soll fein gehackt aber nicht breiig sein.