Pflaumenmus ohne Zucker

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Die Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
Pflaumen zusammen mit den Gewürzen in einen Bräter oder großen Topf geben.
Alles bei 150 Grad ca. 2 Stunden im Backofen schmoren. Ab und an umrühren.
In der Zwischenzeit die Gläser abwaschen und ( inkl. Deckel) für ca. 5-10 min in kochendes Wasser legen.
Das fertige Pflaumenmus in die Gläser füllen, fest verschließen und bis zum Erkalten auf den Kopf stellen.