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Rezept für Pflaumemus ohne Zucker

Pflaumenmus ohne Zucker

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Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 3 kg Pflaumen vollreif
  • 2 Stangen Zimt
  • 4 Nelken
  • 4 Pimentkörner

Methode
 

  1. Die Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
  2. Pflaumen zusammen mit den Gewürzen in einen Bräter oder großen Topf geben.
  3. Alles bei 150 Grad ca. 2 Stunden im Backofen schmoren. Ab und an umrühren.
  4. In der Zwischenzeit die Gläser abwaschen und ( inkl. Deckel) für ca. 5-10 min in kochendes Wasser legen.
  5. Das fertige Pflaumenmus in die Gläser füllen, fest verschließen und bis zum Erkalten auf den Kopf stellen.