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Party Rezept Fingerfood: Spieße mit Serrano Schinen Mozzarella und frischer Mango

pikant scharfe Mango- Schinken Spieße mit Mozzarella

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Portionen: 18 Stück
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 1 Mango
  • 18 Scheiben Serrano Schinken
  • 250 g mini Mozzarella Kugeln
  • 5 EL Granatapfelsaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Chili
  • 18 kleine Holzspieße

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Tapas Schälchen

Methode
 

  1. Zuerst aus dem Granatapfelsaft, 1⁄2 TL Salz und Chili und dem Olivenöl ein Dressing herstellen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
  2. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. 
  3. Mango, Schinken und Mozzarellakugeln auf kleine Holzspieße stecken.
  4.  Das Dressing über die Spieße träufeln.