Auf die Party, fertig, los ….
Kleine Fingerfood Spieße mit der klassischen Kombination aus herzhaftem Serrano Schinken und saftig süßer Mango. Dazwischen tummeln sich kleine Bällchen aus samtig weichem Mozzarella.
pikant scharfe Mango- Schinken Spieße mit Mozzarella
Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 1 Mango
- 18 Scheiben Serrano Schinken
- 250 g mini Mozzarella Kugeln
- 5 EL Granatapfelsaft
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- Chili
- 18 kleine Holzspieße
Zubereitung
- Zuerst aus dem Granatapfelsaft, 1⁄2 TL Salz und Chili und dem Olivenöl ein Dressing herstellen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
- Mango, Schinken und Mozzarellakugeln auf kleine Holzspieße stecken.
- Das Dressing über die Spieße träufeln.
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