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pikant scharfe Mango- Schinken Spieße mit Mozzarella
Portionen: 18 Stück
Zutaten
  • 1 Mango
  • 18 Scheiben Serrano Schinken
  • 250 g mini Mozzarella Kugeln
  • 5 EL Granatapfelsaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Chili
  • 18 kleine Holzspieße
Anleitungen
  1. Zuerst aus dem Orangensaft, 1⁄2 TL Salz und Chili und dem Olivenöl ein Dressing herstellen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

  2. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. 

  3. Mango, Schinken und Mozzarellakugeln auf kleine Holzspieße stecken.

  4.  Das Dressing über die Spieße träufeln.

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