Rezepte mit Rote Bete

Rote Bete

ein super Wintergemüse, Beilage und Getränk

Die Rote Bete (oder auch Rote Beete) zählt zu den klassischen Gemüsesorten des Winters.

Rote bete - Wintergemüse und gesundes Heilmittel aus der Region

Detoxen mit Rote Bete

Zu den Lebensmittelt mit guten Entgiftungseigenschaften gehört die Rote Bete. Sie ist besonders reich an B-Vitaminen und enthält einen Stoff namens Betanin, der auch für die intensive rote Farbe der Knolle verantwortlich ist.

Sowohl die B-Vitamine als auch das Betanin stimulieren die Entgiftung des Körpers und beseitigen oxidative Schäden im Organismus. Des weiteren untzerstützt Betanin die Aktivität von Glutathion, das zu den wichtigsten entgiftenden Biomolekülen im menschlichen Körper gehört.

Wichtig: Rote Bete verliert wärend der Zubereitung signifikante Mengen an Betanin. Die Garzeit sollte daher 15 Minuten nicht überschreiten.

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Rezepte mit Rote Bete im Überblick

Avocado Tatar mit Rote Beete und Zwiebeln

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Quellen: (1) Dr. Karsten Lindner “Clean Body Küche”

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Avocado Tatar mit Rote Beete und Zwiebeln

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