von Manu | Fleisch, Food, Frühlings Rezepte, Herbst Rezepte, Lamm, Party, Rezepte für Ostern, Rosmarin, Wie koche ich ... ?
Lammhaxe Rezept Als Lammhaxe wird der Unterschnenkel bezeichnet. Dieser läßt sich ähnlich wie eine komplette Lammkeule zubereiten. Die Verarbeitung einer Lammhaxe ist jedoch, schon wegen ihrer geringeren Größe, um ein wesentliches einfacher. Auch das Tranchieren...
von Manu | Dips & Soßen, Food, Muskat, Pfeffer, schnelle Rezepte in unter 30 Minuten, Wie koche ich ... ?
Schinken Sahne Soße für Spaghetti Einfach und schnell und mit jeder Menge Soulfood-Potential gehört die Schinken Sahne Soße zu den Klassikern der Pasta Soßen – zumindest hier bei uns in Deutschland. „Spaghetti mit Schinken Sahne Sauce“ ist einfach...
von Manu | Apfel, Birne, Food, Frühstück, Herbst Rezepte, Kirschen, Obst, Picknick Rezepte, Weintrauben, Wie koche ich ... ?, Winter Rezepte
Trockenobst selber machen Obst haltbar zu machen geht auf viele verschieden Arten. Ob als Marmelade, in Essig oder eben, indem man ihm seine gesamte Flüssigkeit entzieht. Dann bleibt der pure Geschmack – eine leckere Knabberei für Herbst und Winter. Trockenobst...
von Manu | Fleisch, Food, Schweinefilet, Tipps & Tricks, Wie koche ich ... ?
Das beste Stück vom Schwein: Das Schweinefilet Ein saftiges Schweinefilet zu braten ist im Grunde überhaupt nicht schwer. Alles was du dazu benötigst ist ein Filetstück in guter Qualität, am besten Bio oder direkt vom Bauern deines Vertrauens, und ein bißchen Zeit....
von Manu | England, Frühstück, Getreide, Haferflocken, Porridge, schnelle Rezepte in unter 30 Minuten, Wie koche ich ... ?
Längst ist Porridge über die Grenzen Großbritanniens (genauer gesagt Schottlands) hinaus bekannt und wird hier bei uns immer beliebter. Kein Wunder, denn nicht das Porridge Grundrezept ist blitzschnell selbst gemacht (kein Grund also, im Supermarkt zu fertigen...
von Manu | Avocado, Camping-Küche, Chili, Dips & Soßen, Food, Grillrezepte, Knoblauch, Limette, Mexiko, Party, Picknick Rezepte, Raclette Rezepte, rote Zwiebeln, schnelle Rezepte in unter 30 Minuten, Sommer Rezepte, Wie koche ich ... ?
Guacamole – typisch Mexiko Der mexikanische Avocado Dip schmeckt selbst gemacht am aller besten. Das Grundrezept ist super einfach. Guacamole schmeckt zu Tacos oder Tortilla Chips, passt zu gegrilltem Fleisch und eignet sich als Brotaufstrich. Wer es etwas...
von Manu | Food, Kartoffeln, Muskat, Resteverwertung: gekochte, geschälte Kartoffeln, Wie koche ich ... ?
Dein Gericht ist fertig, aber du brauchst noch eine leckere Beilage? Wie wäre es mit unserem einfachen Kartoffelpüree? Alles war du für die Zubereitung benötigst sind mehligkochende Kartoffeln, Milch, Butter, Salz und etwas Muskat. TIPP 1: Um die Kochzeit zu...
von Manu | Fleisch, Food, Rezepte für Weihnachten, Wie koche ich ... ?, Winter Rezepte
Die perfekt gebratene Entenbrust soll innen zart rosa und saftig und die Haut knusprig sein. Wie das gelingt erfährst du hier! In 4 Schritten zur perfekt gebratenen Entenbrust Wir haben für diese Kochanleitung eine Entenbrust mit 350 g Gewicht verwendet. Bitte denke...
von Manu | Beilagen, Dips & Soßen, Food, Herbst Rezepte, Knoblauch, Paprika, Rezepte für Weihnachten, schnelle Rezepte in unter 30 Minuten, Suppe, Tipps & Tricks, Wie koche ich ... ?, Winter Rezepte, Zwiebel
Suppenzeit ist eigentlich immer! Für jede Menge Abwechslung in deiner Suppenschüssel sorgen Toppings, quasi als „i-Tüpfelchen für obendrauf“. Wir haben die besten Ideen für dein nächstes Suppen Topping hier zusammengestellt. Unsere 13 liebsten Suppen...
von Manu | Blog, Brot backen mit dem Brotbackautomaten, Brot Blog, Wie koche ich ... ?
Persönlich glaub ich ja wirklich nicht, dass es viele Dinge (in der Küche) gibt, die einfacher sind, als mit einem Brotbackautomaten ein Brot zu backen. Damit auch wirklich nichts schief geht, hier eine kleine Anleitung von mir. Die Vorbereitung Zutaten Als erstes...
von Manu | Amuse Gueule, Food, Gurke, Vorspeisen, Wie koche ich ... ?, Zitrone
Manchmal muss es etwas besonderes sein und in solchen Fällen bin ich echt experimentierfreudig. Ein Gukengelee sollte es dieses mal sein – kann ja nicht sooo schwer sein. 😉 Und was soll ich Euch sagen – ist es auch nicht! 🙂 Los geht`s! Zuerst werden 1,5...
von Manu | Dips & Soßen, Food, schnelle Rezepte in unter 30 Minuten, Wie koche ich ... ?
Egal ob Hausmannskost oder klassische deutsche Küche, ich mag mich einfach nicht an vorgegebene Rezepte halten. Ich bin kochtechnisch eher eine Freestylerin. 😉 Aaaaaber, wenn der geliebte Ehemann nach einem Klassiker ruft – in diesem Fall einer Meerrettich Soße...
