Spinat Crepes mit Buchweizenmehl

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Buchweizen ist nicht nur vielseitig einsetzbar, er kann auch ein echter Gesundheitsbooster sein. Sein hoher Vitamin E Gehalt kann zellschützend wirken. Für Vegetarier und Veganer ist er eine gute Quelle für  Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen. Ob im Poridge, im Müsli oder als Basis leckerer Crepes – das Preudogetreide macht immer eine gute Figur. Probiere gern mal den Garnelen-Krebs-Burger auf Basis dieser Crepes aus.