wärmende Soulfood für kalte WintertageRezepte direkt von der SkipisteKartoffel | Wiener | Wurzelgemüse Kartoffelsuppe wird bei mir fleischlos gekocht, nur mit ganz viel frischem Gemüse. Eigentlich das klassische Suppengemüse, wie z. B. Sellerie, Möhren und...
Gemüse Rezepte
Saisonal | knackig | frischGemüse Rezepte
gesund und lecker
Gemüse Rezepte sind lecker und unendlich vielfältig. Erntefrisches Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom Wochenmarkt frisch in Topf oder Pfanne nzu verarbeiten macht nicht nur Spaß, es tut auch unserer Gesundheit gut.
Egal ob Radieschen oder Spargel im Frühling, Möhren, Kohlrabi oder Blumenkohl im Sommer oder Rettich, Sellerie und Kartoffeln im Herbst oder Rosenkohl und co. sogar in der kalten Jahreszeit – Gemüse hat immer Saison.
NEU
Bouletten mit Porree und Kartoffeln
wärmende Soulfood für kalte WintertageRezepte direkt von der SkipisteBoulette | Porree | Kartoffel Egal ob Boulette, Frikgadelle oder Klöpschen - in Kombination mit Gemüse ein Genuss für die Geschmacksnerven. Porreegemüse und Kartoffeln finde ich in dieser...
Glasnudelsuppe mit Hühnerbrühe
wärmende Soulfood für kalte WintertageRezepte direkt von der SkipisteHühnchen | Glasnudeln | Wurzelgemüse Ein Hūhnersüppchen ist schnell gekocht. Damit hat mann schnell eine warme Mahlzeit zubereitet. Die Glasnudeln sind auch ruck zuck fertig, die müssen nur...
Beliebt

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen und Kartoffelstampf
wärmende Soulfood für kalte WintertageRezepte direkt von der SkipisteHirschragout | Pfifferlinge | Kartoffelstampf Ein himmlischer Gaumenschmaus. Ragout kommt aus dem französischen und bedeutet soviel wie den Gaumen kitzeln, für eine besonderes Geschmackserlebnis. Mein Ragout besteht aus Hirschfleisch und Pfifferlingen, die ich nach der Garzeit frisch angebrate mit dem Fleisch vereine. Dazu noch ein cremiger Kartoffelstampf und ein Festessen ist perfekt. Karla Gast Hirschragout |...

Rotkohl selber machen
von schnell und einfach bis exklusiv und rafiniert.Von gebrannten Mandeln bis zum Glühwein.Rotkohl | Portwein | Zimt Während die Gans im Ofen knusprig wird, bleibt Zeit für selbstgemachten Rotkohl. Die Zubereitung ist kinderleicht und der Geschmack einfach .....hmmmm lecker.Manu Aust Rezept Creator | CEO Netzjuwel GmbH more about Rotkohl Rezept 500 g Rotkohl (etwa 1/2 Kopf)1 rote ZwiebelButterschmalzMarinade3 EL Preiselbeeren1 TL Zimtpulver300 g Apfelmuss6 EL Walnussöl100 ml...

Pasta | Rinderfilet | Erbse
von schnell und einfach bis exklusiv und rafiniert.Von gebrannten Mandeln bis zum Glühwein.Spaghetti | Rinderfilet | Erbse Das Rezept ist inspiriert von Steffen Henssler und passt perfekt in die schnelle Feierabendküche.Manu Aust Rezept Creator | CEO Netzjuwel GmbH more about Pasta | Rinderfilet | Erbse Mein Lieblings KochmesserSchneidebrettPfanne 300 g Spaghetti400 g RinderfiletFleischgewürzSalzschwarzer Pfeffer1 Zweig Rosmarin1 Chili (rot)200 ml SahneParmesanButterAlbaöl (zum...
Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchen
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Spaghetti Frutti di Mare
Spaghetti | Meeresfrüchte | Tomaten Einfach, schnell und lecker und das mit nur wenigen frischen Zutaten? Das geht mit diesem Rezept. Die Meerenfrüchte sind TK und die Tomaten kommen aus der Dose. Dazu Spaghetti aus dem Vorratsschrank - ein perfektes Rezept...
Ash-e Anar – Persische Suppe mit Fleischbällchen und Granatapfel
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Asia Style: Huhn | Spitzkohl | Teriyaki
Aisa | Huhn | Spitzkohl Zarter Spitzkohl und asiatisch mariniertes Hühnchen - einfach schnell und lecker. Dazu passen Glasnudeln genau so gut wie Reis oder Mie Nudeln. Manu Aust Rezept Creator | CEO Netzjuwel GmbH more about Asia Style: Huhn | Spitzkohl...
Erbsensuppe mit Minze | einfach & schnell
Erbse | Minze | Speck Einfach, schnell und lecker - dieses Rezept eignet sich nicht nur für eine schnelles Mittag- oder Abendessen, es ist auch prima als Vorsuppe zu besonderen Anlässen oder fürs Buffet. Die Suppe läßt sich gut schon am Vortag kochen im...
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bei 0-2 °C
Gemüsesorten:
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- Rote Bete
- Rettich
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- Petersilienwurzel
- Pastinake
- Knollensellerie
Tipp:
- dunkeln lagern
- größere Mengen in Sand legen und feucht halten
bei 2 -5 °C
Gemüsesorten:
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Lauch
- Radicchio
- Zwiebeln
- Rosenkohl
- Fenchel
Tipp:
- hell lagern
- am besten in Zeitungspapier einschlagen und in luftigen Kisten im Keller lagern
bei 5 - 10 °C
Gemüsesorten:
- Kartoffeln
Tipp:
- dunkel lagern
- in luftigen Kisten lagern
- gern auch übereinander
bei 0 - 11 °C
Gemüsesorten:
- Kürbis
- Knoblauch
Tipp:
- hell oder dunkel lagern
- in Regalen nebeneinander legen
- geeignet sind Keller oder kühle Flure, alternativ auch ein unbeheizter Dachboden

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wärmende Soulfood für kalte WintertageRezepte direkt von der SkipisteLinsen | Kasseler | Apfelessig Es wird wieder mal Zeit für Linsensuppe, die klassische Linsensuppe süß sauer mit Kasseler, ein Rezept wie von Oma. Der Clou, die Suppe wird im Schnellkochtopf...
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von schnell und einfach bis exklusiv und rafiniert.Von gebrannten Mandeln bis zum Glühwein.Tiramisu | Mango | Mandelmus Tiramisu ist mein absolutes Lieblingsdessert, nur etwas reichhaltig in seiner klassischen Form. Deshalb habe ich es etwas abgewandelt....
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