Avocado - lecker, vielfältig und gesund

Avocado

lecker & gesund mit Potential zum Superfood

Die Avocado ist reich ein essenziellen, ungesättigten Fettsäuren und daher sehr gesund, aber gehört Sie zum Obst oder ist es ein Gemüse?

Die meisten von uns würden diese tropische Frucht wahrscheinlich automatisch dem Gemüse zuordnen würden. Aus botanischer Sicht gehört sie jedoch eher zum Obst. Der mehrjährige Avocadobaum gehört zur Familie der Lorbeergewächse und somit werden seine Früchte den Beeren zugeordnet und Beeren gehören klassischerweise zu den Obstsorten.

Tomaten Avocado Salat mit Mandelsplittern

Der Tomaten Avocado Salat ist schnell gemacht und eignet sich prima als leichtes Mittagessen. Soll er als Vorspeise diesen oder Teil eines Partybuffets sein, dann kannst du ihn durchaus auch gleich direkt in der Avocado-Schale servieren. Tomaten...

Guacamole selber machen – das Rezept

Guacamole - typisch Mexiko Der mexikanische Avocado Dip schmeckt selbst gemacht am aller besten. Das Grundrezept ist super einfach. Guacamole schmeckt zu Tacos oder Tortilla Chips, passt zu gegrilltem Fleisch und eignet sich als Brotaufstrich. Wer es etwas...

frisches Avocado Pesto mit Ziegenfrischäse

  Aus nur drei Grundzutaten wird ein schnelles und frisches Pesto, welches zu frischem Brot oder auch gegrilltem Fleisch super passt. Unbedingt das Fruchtfleisch der Avocado sofort nach dem auslösen mit Zitronensaft zu beträufeln, sonst wird es schnell...

Avocado Dip

Egal ob zum Raclette oder als Snack bei einem gemütlichem Abend vor dem Fernseher oder auch Abends beim Bierchen auf dem Campingplatz, der Dip ist schnell gemacht. Rezept für den Avocado Dip Die Zutaten reichen für etwa 4 Personen. Der Dip ist im...

Avocado mit Tomate und Mozzarella

Ein schnelles Rezept für ein gesundes Mittagessen. Rezept für Avocado mit Tomate und Mozzarella 1 Avocado5 Cherrytomaten1 Mozzarellaschwarzer Pfeffer aus der MühleMeersalzOlivenölBalsamicoessigeinige Basilikumblätter Die Avocado halbieren und den Kern...

Geflügel-Avocado-Salat

Dieser Salat ist einer meiner Lieblingssalate. Er ist nicht außergewöhnlich, nicht spektakulär – einfach eine gute Mischung aus leckeren Zutaten mit einem einfachen Dressing – Thats it 🙂 Rezept für Geflügel-Avocado-Salat 600 g Putenbrust , geräuchert2...

Avocado - gesundes Superfood

Detoxen mit Avocado

Avocado ist nicht lecker und läßt sich in vielen  Gerichten verarbeiten von herzhaft bis süß von Frühstück bis Abendessen. Avocado hilft den Säurehaushalt im Körper zu optimieren und Fett abzubauen. Außerdem ist sie die Frucht mit dem höchsten Gehalt an Glutathion (GSH), das zu den wichtigsten schützenden Mölekülen im menschlichen Körper zählt. Es dient als Baustein der körpereigenen Redox- und Entgiftungssysteme zur Entsorgung von freien Radikalen und anderen Schadstoffen. Bei einem Mangel an Glutathion können die Zellen ihfre normale Zellfunktion nicht mehr aufrechterhalten, sie verlieren die Fähigkeit, sich normal zu teilen und können den Zelltod erleiden.

Schließlich sind Avocados auch reich an dem Enzym Lipase. Dieses Enzym unterstützt deinen Fettabbau, incdem es nicht nur die Fettbverbrennung im Verdauungsapparat, sondern auch im Fettgewebe steuert. (1)

Rezepte mit frischer Avocado

Guacamole selber machen – das Rezept

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Quellen: (1) Dr. Karsten Lindner “Clean Body Küche”

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