Die Avocado ist reich ein essenziellen, ungesättigten Fettsäuren und daher sehr gesund, aber gehört Sie zum Obst oder ist es ein Gemüse?
Die meisten von uns würden diese tropische Frucht wahrscheinlich automatisch dem Gemüse zuordnen würden. Aus botanischer Sicht gehört sie jedoch eher zum Obst. Der mehrjährige Avocadobaum gehört zur Familie der Lorbeergewächse und somit werden seine Früchte den Beeren zugeordnet und Beeren gehören klassischerweise zu den Obstsorten.
Avocado ist nicht lecker und läßt sich in vielen Gerichten verarbeiten von herzhaft bis süß von Frühstück bis Abendessen. Avocado hilft den Säurehaushalt im Körper zu optimieren und Fett abzubauen. Außerdem ist sie die Frucht mit dem höchsten Gehalt an Glutathion (GSH), das zu den wichtigsten schützenden Mölekülen im menschlichen Körper zählt. Es dient als Baustein der körpereigenen Redox- und Entgiftungssysteme zur Entsorgung von freien Radikalen und anderen Schadstoffen. Bei einem Mangel an Glutathion können die Zellen ihfre normale Zellfunktion nicht mehr aufrechterhalten, sie verlieren die Fähigkeit, sich normal zu teilen und können den Zelltod erleiden.
Schließlich sind Avocados auch reich an dem Enzym Lipase. Dieses Enzym unterstützt deinen Fettabbau, incdem es nicht nur die Fettbverbrennung im Verdauungsapparat, sondern auch im Fettgewebe steuert. (1)
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Quellen: (1) Dr. Karsten Lindner “Clean Body Küche”
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