Avocado - lecker, vielfältig und gesund

Avocado

lecker & gesund mit Potential zum Superfood

Die Avocado ist reich ein essenziellen, ungesättigten Fettsäuren und daher sehr gesund, aber gehört Sie zum Obst oder ist es ein Gemüse?

Die meisten von uns würden diese tropische Frucht wahrscheinlich automatisch dem Gemüse zuordnen würden. Aus botanischer Sicht gehört sie jedoch eher zum Obst. Der mehrjährige Avocadobaum gehört zur Familie der Lorbeergewächse und somit werden seine Früchte den Beeren zugeordnet und Beeren gehören klassischerweise zu den Obstsorten.

Schollenfilet-Pasta mit Avocado-Senf-Sauce

Schollenfilet-Pasta mit Avocado-Senf-Sauce Zitronenpresse Zauberstab 2 Stück Schollenfilets 200 g Nudeln nach Belieben (fertig gekocht) 1 Avocado 1 TL Senf (mittelschaft) 1 Chilischote (entkernt, in feine Würfel geschnitten) 2 Tomaten (fein gewürfelt) 1...

Avocado Tatar mit Rote Beete und Zwiebeln

Wie wäre es mit diesem frischen, aromatischem und festlichem Tatar als kleine Vorspeise oder als Zwischengericht. Das Avocado Tatar ist schnell gemacht, kann auch gut vorbereitet werden und ist vegan.  Avocado Tatar mit Rote Beete und Zwiebeln...

Tomaten Avocado Salat mit Mandelsplittern

Der Tomaten Avocado Salat ist schnell gemacht und eignet sich prima als leichtes Mittagessen. Soll er als Vorspeise diesen oder Teil eines Partybuffets sein, dann kannst du ihn durchaus auch gleich direkt in der Avocado-Schale servieren. Tomaten...

Guacamole selber machen – das Rezept

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frisches Avocado Pesto mit Ziegenfrischäse

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Avocado - gesundes Superfood

Detoxen mit Avocado

Avocado ist nicht lecker und läßt sich in vielen  Gerichten verarbeiten von herzhaft bis süß von Frühstück bis Abendessen. Avocado hilft den Säurehaushalt im Körper zu optimieren und Fett abzubauen. Außerdem ist sie die Frucht mit dem höchsten Gehalt an Glutathion (GSH), das zu den wichtigsten schützenden Mölekülen im menschlichen Körper zählt. Es dient als Baustein der körpereigenen Redox- und Entgiftungssysteme zur Entsorgung von freien Radikalen und anderen Schadstoffen. Bei einem Mangel an Glutathion können die Zellen ihfre normale Zellfunktion nicht mehr aufrechterhalten, sie verlieren die Fähigkeit, sich normal zu teilen und können den Zelltod erleiden.

Schließlich sind Avocados auch reich an dem Enzym Lipase. Dieses Enzym unterstützt deinen Fettabbau, incdem es nicht nur die Fettbverbrennung im Verdauungsapparat, sondern auch im Fettgewebe steuert. (1)

Rezepte mit frischer Avocado

Avocado Tatar mit Rote Beete und Zwiebeln

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Guacamole selber machen – das Rezept

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Quellen: (1) Dr. Karsten Lindner “Clean Body Küche”

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Avocado Tatar mit Rote Beete und Zwiebeln

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