von Manu | Jun 8, 2021 | Fleisch, Knoblauch, Sommer Rezepte, Spanien, Tapas, Thymian
Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden! Kaninchen in Thymian-Escabeche – Conejo en Escabeche de Tomillo 1 Kaninchen (ca. 700 g)Meersalzweißer Pfeffer5 EL Olivenöl (aus Spanien)1 Zwiebel1 Knoblauchzehen1 Lorbeerblatt1 Zweig Thymian2...
von Manu | Mrz 16, 2021 | Asien, Fenchel, Fleisch, Frühlings Rezepte, Ingwer, Knoblauch, Möhren, Rind, Sesamöl
Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden! Fenchel Curry mit Rinderfilet 1 Knolle Fenchel1 Stück Ingwer2 Möhren300 g Rinderfilet200 ml Gemüsebrühe4 EL Kokosmilch1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 TL CurrySalzErdnussöl Den Fenchel in Streifen...
von Manu | Feb 2, 2021 | aus dem Orient, Dill, Fleisch, Granatapfel, Hühnchen, Instagram Rezepte, Linsen, Minze, Reis, Zwiebel
Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden! Pilaw ist ein typisch orientalisches Reisgericht. Für die Zubereitung wird Langkornreis verwendet. Zusammen mit Zwiebeln und Brühe bildet er die Basis vom Pilaw. Orientalisches Pilaw mit Linsen und...
von Manu | Jan 26, 2021 | Asien, Champignons, Chili, Fleisch, Hühnchen, Lauch, Mienudeln, Pasta Rezepte: einfach und lecker selbst gekocht, Sesamöl, Staudensellerie
Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden! Asia Nudeln mit Hühnchen 400 g Hühnerbrustfilet125 g MienudelnÖl1 EL Sojasoße2 EierChiliflockenfür die Marinade1 EL Sesamöl2 Knoblauchzehen1 EL Rapsöl1 EL Agavendicksaft3 EL...
von Manu | Jan 12, 2021 | Alpenküche, Fleisch, Herbst Rezepte, Hühnchen, Hüttengaudi, Instagram Rezepte, Leber & Innereien, Möhren, Petersilienwurzel, Rezepte, Sellerie, Winter Rezepte
Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden! Herzragout aus zarten Hühnerherzen 400 g Hühnerherzen (TK)1 Möhre1 Petersilienwurzel1/3 Stange Lauch (vom vorderen, weißen Teil)1 TL MehlButterschmalz (zum braten)200 ml Geflügelfond1 Schuß...
von Manu | Dez 11, 2020 | Fleisch, Herbst Rezepte, Instagram Rezepte, Rezepte, Rezepte für Weihnachten, Rosmarin, Salz, Sous Vide, Thymian, Wacholderbeeren, Wild, Winter Rezepte
Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden! Reh sous vide mit Preiselbeer-Wild-Soße 2 Rehfilets1 Bund Petersilie (glatt)SalzPfefferOlivenölButterfür die Rotwein-Wild-Soße2 Möhren1/2 Sellerie (Knolle)1 Lauch1/2 Flasche Rotwein (trocken)400 ml...
