Sellerie - gesunde Knolle aus dem heimischen Gemüsdegarten

Sellerie

würzige Knolle und gesunde Heilpflanze

Der Sellerie ist ein beliebtes und vielfältiges Gemüse, welches zu den einheimischen Gemüsearten zählt.

Sellerie - Gemüse und gesundes Heilmittel aus der Region

Detoxen mit Sellerie

Ein besonders gutest Beispiel für ein Lebensmittel mit entgiftenden Eigenschaften ist der Sellerie. Frisch, als Rohkost zubereitet,  bietet er viele Vorteile. Wegen seines hohen Kaliumgehaltes trägt er zu einer effektiven Entgiftung bei. Sellerie wirkt harntreibend  und sorgt für das Ausscheiden bestimmter Schlacken, wie zum Beispiel Harnsäure., was Gicht und Rheuma vorbeugt. Außerdem emntghält er eine hohe Menge an wertvollen Polyphenolen, wie z.B.  Phenolsäuren, Flavonoide, Phytosterine und Furocmarine, die eine schützende und anregende Wirkung auf viele Bereiche des Körpers besitzen, unter anderem auch auf die Leber. Nicht zuletzt weist Sellerie viel Vitamin C und Carotinoide aud mit einem starken antioxidativen Effekt. (1)

Rezepte mit Sellerie

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Quellen: (1) Dr. Karsten Lindner “Clean Body Küche”

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