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Kräuter & Gewürze
Thymian
Beliebte Gewürzpflanze und spannendes Heilpkraut!
Küchenkräuter
Thymian in der Küche
Als mediterranes Kraut gehört der Thymian an zahlreiche Gerichte der Mittelmehrküche. Sein Geschmack ist herzhaft kräftig und erinnert ein klein wenig an Majoran.
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Die Heilpflanze?
Hauptsächlich das ätherische Öl vom Thymian mit seinem hohen Thymol- und Carvacrolgehalt machen das Kraut zu einem starken natürlichen Heilmittel. Es wirkt antiviral, antibakteriell und entzündiungshemmend. Ein Tee mit Honig und Tymian beruhigt und wirkt Schleimlösend bei Erkältungen.
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Kräuter & Gewürze
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- Zitronengras
Kochen mit Thymian
Rezepze
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Herkunft
Die krautige Pflanze wird etwa 40 cm hoch und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum
Einkauf
Frischer Thymian gedeit im eigenen Garten oder Balkon. Das frische Kraut ist ganzjähring auf dem Wochenmarkt erhältlich. Wer keinen frischen Tymian bekommt, kann auf getrockneten zurückgreifen.
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Sleepy Thyme
1 Tr. Thymian
1 Tr. Majoran
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