Spätestens wenn die Bohnen reif sind, beginnt die Einkochzeit für heimisches Gemüse. In Gläser verpackt und kühl und dunkel gelagert liefern uns die heimischen Hülsenfrüchte rund ums Jahr leckere Salate und Gemüsebeilagen. Grüne Bohnen einkochen...
Bohnenkraut
Rezepte | Inspiration | WissenBohnenkraut – Hier hast du die Wahl: einjährig oder mehrjährig – ganz wie du magst
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latain:
satureja hortensis / satureja montana
Geschichte:
bereits bei den Römern bekannt
zu Beginn des Mittelalters kam das Bohnenkraut mit Mönchen nach Mitteleuropa
im eigenen Garten
einjähriges Bohnenkraut wird im April oder Mai aus Samen gezogen, die Keimzeit beträgt 2 – 3 Wochen
mehrjähriges Bohnenkraut wird durch Triebstecklinge oder Senker vermehrt
beide Arten können durchaus im Haus in Töpfen gezogen werden – benötigen aber mind. 5 h Sonne täglich
im Garten benötigt Bohnenkraut zwar nur einen anspruchslosen Boden, allerdings viel Wärme – also einen sonnigen Standort
bei mehrjähringem Bohnenkraut ist auch eine Ernte im Winter möglich
Lust & Sinnlichkeit
bereits die römischen Kräuterfrauen zählten das Bohnenkraut zu den venerischen Liebeskräutern
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