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Spaghetti | Meeresfrüchte | Tomaten

Einfach, schnell und lecker und das mit nur wenigen frischen Zutaten? Das geht mit diesem Rezept. Die Meerenfrüchte sind TK und die Tomaten kommen aus der Dose. Dazu Spaghetti aus dem Vorratsschrank – ein perfektes Rezept aus dem Vorratsschrank.

Manuela Aust Finanzielle Unabhaengigkeit

Manu Aust

Rezept Creator

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Spaghetti frutti di mare

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Rubrik: Pasta

Herkunft: Italienisch

Servings: 2 Personen

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Zutaten

300 g Spaghetti
250 g Meeresfrüchtemischung TK
400 g gehackte Tomaten Dose
1/2 Zitrone
2 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
8 Rispentomaten
Olivenöl
Salz
Cayennepfeffer
Honig
Basilikum
Parmesan

Zubereitung

Die Spaghetti in reichlich kochendem und reichlich gesalzenem Wasser bissfest (al dente) kochen.

Währenddessen die Soße zubereiten.

Den Knoblauch schälen und fein hacken, die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln zufügen und farblos anschwitzen.
Die Meeresfrüchte (aufgetaut) zufügen und 3-5 Minuten schmoren lassen. Dosentomaten zufügen aufkochen lassen, 3-4 Esslöffel Kochwasser von den Spaghetti zufügen und alles etwas einkochen lassen.
Die Soße pikant mit Salz, Cayennpfeffer, Honig und Zitronensaft abschmecken.
Spaghetti abgießen, zur Soße in die Pfanne geben und unterheben.
Pasta auf zwei Tellern verteilen. Etwas geriebenen Parmesan darüber streuen und mit frischem Basilikum garnieren.

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