GeLeSi - der Foodblog seint 2010

Kichererbsen Salat – Low Carb

direkt zum Rezept Rezept drucken
Rezepte für Weihnachten

Suppen & Eintöpfe

wärmende Soulfood für kalte Wintertage

Weihnachtsmarkt zu Hause

Hüttengaudi

Rezepte direkt von der Skipiste

Kichererbsen | Gurke | Tomate

Dieser schnelle Salat passt perfekt zu jedem Grill Buffet. Sommerlich leicht ist der Kichererbsen Salat in nur 10 Minuten fertig. Besonders lecker schmeckt, wenn er eine Nacht im Kühlschrank durchziehen durfte. Für alle die weniger Kohlenhydrate (Low Carb) essen wollen kann dieser Salat eine Alternative zum herkömmlichen Nudel- oder Kartoffelsalat sein.

TIP: Direkt aus dem Kühlschrank genießen.

Manu Aust

Rezept Creator

Kichererbsen Salat

5 from 1 vote
Rezept drucken
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 2 Personn
Gericht: Salat
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 200 g Kichererbsen gegart
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprikaschote rot oder orange
  • 1/2 Gurke
  • 6 Rispentomaten
  • 1 Bund Petersilie glatt
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Cumin
  • Sesamöl
  • Walnussessig
  • Zitronensaft

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Schneidebrett
  • Mein Lieblings Kochmesser
  • Zitronenpresse

Methode
 

  1. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Paprikaschote vom Kerngehäuse befreien und mit der Gurke ebenfalls würfeln. Die Tomaten vierteln.
  2. Das Gemüse zusammen mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben.
  3. Den Kichererbsensalat mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, Cumin, Walnussessig, Sesamöl und Zitronensaft pikant abschmecken.

Unsere Küchenlieblinge

Damit gelingt es richtig gut.

[AdSense-C]