Rezepte und Ideen zum Nachkochen
Hier bei uns auf GeLeSi findest du jede Menge leckere Rezepte für deinen Alltag. In den Kochanleitungen gibte es jede Menge Schritt-für-Schritt Anleitungen für bekannte Gerichte und Zubereitungsarten. Aber auch Koch Ideen für besondere Anlässe oder Zubereitungsvarianten zahleicher Lebensmittel findest du hier. Klick dich einfach durch, denn Vorfreude ist ja fast so schön wie bereits selbst am Herd zu stehen.
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Resteverwertung – da bleibt nichts übrig
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Shakshuka – Eier auf israelisch
Shakshuka Rezept - die israelische Köstlichkeit Shakshuka gilt als israelisches Nationalgericht und wird hier hauptsächlich zum Frühstück gegessen. Ganz ehrlich: ich verstehe auch warum. Das Gericht besteht aus einer pikant-scharfen Tomatensoße, pochierten...
Karotten Erkältungssirup
Wer kennt das nicht: Wie aus dem nichts beginnt die Nase zu laufen und der Rachen schmerzt ganz fürchterlich - eine Erkältung ist im Anmarsch. Wer, so wie ich, nicht gleich in die Apotheke laufen möchte, sondern lieber auf natürliche Hilfe setzt, für den...
Züricher Geschnetzeltes – ein traditionelles Rezept aus der Schweiz
Züricher Geschnetzeltes (zürichdeutsch: Züri-Gschnätzlets) ist ein kurz sautiertes Ragout aus Kalbfleisch in einer cremigen Rahmsauce. Erstmalig wurde das Gericht 1947 in einem Kochbuch erwähnt. In diesem wird es als Gericht aus Kalbfleisch, Weißwein, Rahm...
BELIEBT
Alpenküche – ein kleines Wörterbuch
Brezen, Knödel oder Kaiserschmarn - diese Begriffe kennen inzwischen auch wir Flachlandtiroler und lieben die Köstlichkeiten der Alpenküche. Aber auch Alpenküchenexperten kennen nicht alle Ausdrücke und die sich daginter verbergenden Spezialitäten aus den...
Süßkartoffel Gnocchi mit pikanter Chorizo
Süßkartoffel-Gnocchi mit spanischer Chorizo 250 g Süßkartoffel Gnocchi (gibt`s frisch im BIO Landen)2 kleine Chorizo (mild oder scharf)Gemüse nach Wahl z.B. Möhren, Rosenkohl, Sellerie oder Pak Choi)etwas grob gehackter herzhafter Käse, z.B. Chedar oder...
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