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Alpenküche, Champignons, Fleisch, Frühlings Rezepte, Herbst Rezepte, Hüttengaudi, Kalbfleisch Rezepte, Klassisch, Party, Petersilie, Regionale Rezepte, Rezepte, Schweiz, Winter Rezepte, Zitronenpresse, Zwiebel
Züricher Geschnetzeltes Züricher Geschnetzeltes (zürichdeutsch: Züri-Gschnätzlets) ist ein kurz sautiertes Ragout aus Kalbfleisch in einer cremigen Rahmsauce. Erstmalig wurde das Gericht 1947 in einem Kochbuch erwähnt. In diesem wird es als Gericht aus Kalbfleisch,...