Reis Bowl mit frischer Ananas und Lachs 125 g Basmati Reis (oder eine Wildreismischung)1 Babyananas50 g Rucola1 Gurke (BIO klein)1 Zwiebel1 TL Currypulver2 EL Limettensaft3 EL Sesamöl150 g Joghurt1 EL MajoChiliflocken1 EL Ghee2 Lachsfilets...
Ananas
Sie schmeckt erfrischend und aromatisch und liefert unserem Körper zusätzlich zahlreiche Mineralien und Spurenelemente.
Das Besondere an Ananas ist, dass sie eine exotische und köstliche Frucht ist, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet. Hier sind einige Merkmale, die sie auszeichnen:
Der Geschmack
Ananas hat einen einzigartigen und süß-sauren Geschmack, der vielen Menschen gefällt. Die Frucht ist erfrischend und kann roh, in Säften, Smoothies oder Desserts genossen werden.
Das Enzym Bromelain
Ananas enthält das Enzym Bromelain, das bei der Verdauung von Proteinen helfen kann. Es wird auch für seine entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt und findet in der traditionellen Medizin Verwendung.
Die Nährstoffe
Ananas ist reich an verschiedenen Vitaminen wie Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, sowie Vitamin A, Folsäure, Vitamin B6 und Mineralien wie Kalium und Mangan.
Detoxen mit der Ananas
Besonders bei einer Entgiftungskur ist die Anans empfehlenswert und dies hat einen guten Grund. Die Ananas beitzt einen hohen Gehalt am Enzym Bromelain, das eine Verbesserung der Verdauung bewirkt. Eine gute, gesunde Verdauung ist eine wichtige Voraussetzung für die Effektivität der körpereigenen Entgiftungssysterme, denn über den Darmtrakt werden viele Stoffwechsel-Abfallprodukte und Giftstoffe ausgeschieden. Hinzu kommt, dass durch die alkalisierende Wirkung der Frucht ein günstigeres Säure-Basen-Gleichgewicht des Organismus gesorgt wird. (1)
Rezepte mit Ananas
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Quellen: (1) Dr. Karsten Lindner “Clean Body Küche”
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Reis Bowl mit frischer Ananas und Lachs
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