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Cranberry Chutney

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Cranberry Chutney
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Cranberry Chutney

Das sauer-Süße Chutney passt zu herzhaftem wie Käse oder Wild genau so gut wie als süße Komponente im Porridge oder Müsli.

 

Manu Aust

Rezept Creator

Cranberry Chutney

Cranberry Chutney

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Zutaten

  • 500 g Cranberrys frisch
  • 1 Orange BIO
  • 500 ml Wasser
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 60 ml Orangenlikör

Zubereitung

  • Cranberrys mit Wasser, Zucker, Salz 1 Orangenzesten von der ganzen Orange aufkochen und 20 min abgedeckt sanft köcheln lassen.
  • Saft von der Orangen und Orangenlikor zufügen, Chutney in Gläser abfüllen, fest verschließen und kopfüber erkalten lassen.

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