Remoulade mit Gurke und Ei
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Servings: Personen
Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- Majo aus gekochtem Ei Rezept aus 3 Eiern
- Naturjoghurt gleiche Menge wie die Majo
- Eiweiß gekocht
- Gewürzgurken gleiche Menge wie Eiweiß
- 50 g Kräuter TK, gemischt (z.B. für Grüne Soße)
- Gurkenwasser
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Zubereitung
- Das Eiweiß und die Gewürzgurken in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermengen.
- Die Remoulade mit Salz, Pfeffer, Zucker und Gurkenwasser pikant abschmecken.