Suppe aus zweierlei Kartoffeln mit Chorizo

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Möhren, Petersilienwurzel und Sellerie schälen bzw. putzen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Beide Kartoffel-Sorten schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Butterschmalz in einem Topf zerlassen und das gewürfelte Gemüse etwa 5 min bei mittlerer Hitze anschwitzen ohne das es Farbe bekommt, dann die Kartoffeln sowie Piment und Lorbeerblatt dazu geben und etwa eine Minute mit anschwitzen.
1/2 Liter Wasser zufügen, die Suppe leicht salzen und bei geschlossenem Deckel etwa 15 bis 20 min sanft köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich aber noch bissfest sind
In der Zwischenzeit etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Chorizos darin rundherum braun braten.
Sobald die Kartoffeln in der Suppe gar sind, die gebratenen Chorizo samt dem Bratfett mit in die Suppe geben und alles mit Salz abschmecken.
Die Suppe auf Tellern anrichten und genießen