Tomatenbutter aus sonnen getrockneten Tomaten

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Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annehmen kann.
Die sonnengetrocknete Tomaten fein hacken.
Die weiche Butter zusammen mit den Tomaten und dem Salz in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verkneten.
Die Tomatenbutter im Kühlschrank für 1-2 Stunden gut durchkühlen lassen.