Gurken-Garnelen-Häppchen -Fingerfood Rezept

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Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und (sofern vorhanden) vom Darm befreien. Die Gurke waschen und schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und sehr fein hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin unter mehrmaligem Wenden 3–5 Minuten braten. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Guacamole und die Garnelen auf den Gurkenscheiben verteilen. Alles mit Kresse und Chili bestreuen.