karamellisierter grüner Spargel
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Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- grüner Spargel
- Olivenöl
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- brauner Rohrzucker
Zubereitung
- Etwa einen Zentimeter jeder Spargelstange abschneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel ca. 5-8 min anbraten (er soll schön Farbe bekommen)
- Den Zucker über den grünen Spargel streuen und karamellisieren lassen.
- Alles mit schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen