Kartoffelpüree selber machen - einfaches Rezept - Rezepte | Kochrezepte | Kochen im Alltag

Kartoffelpüree selber machen - einfaches Rezept

Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.

drucken pinnen

Servings: 4 Personen

Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden (das verkürzt die Garzeit).
Die Kartoffelwürfel in einem Topf zu 2/3 mit Wasser bedecken, kräftig salzen und ca. 20 min kochen (bis sie weich sind und schon fast zerfallen).
In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf erhitzen (nicht kochen).
Die Kartoffeln abgießen und den Topf (ohne Deckel) zurück auf die heiße Herdplatte stellen und die Kartoffeln ausdämpfen lassen. Dabei den Topf immer mal leicht rütteln.
Jetzt die Kartoffelwürfel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Nach und nach die lauwarme Milch zugeben und mit einem Löffel unterrühren. Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr oder weniger Milch zugeben.
Zum Schluss die Butter in kleinen Würfeln zum Kartoffelpüree geben und alles mit Meersalz und etwas frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.