Rezept für herzhaft gefüllte Crepes
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Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
für die Füllung
- 300 g braune Champignons
- 1 Becher Creme fraiche
- 1 Bund glatte Petersilie
- 100 ml Milch
- Saft und Schale von einer halben unbehandelten Zitrone
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- Rapsöl zum braten
außerdem
- Mandelblättchen
- etwas geriebenen mittelalten Gouda